Como hacer una paella por Toni Montoliu
Como limpiar una paella : Consejos para que dure mucho más tiempo.
Receta Paella Valenciana para 6 personas.

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  • La paella Valenciana y sus Variantes 15 febrero, 2019
    La tradicional receta de la paella valenciana tiene su origen el l’Albufera, un área de humedales donde el cultivo del arroz es la principal fuente de ingresos de sus habitantes, ya que el grano producido es de enorme calidad. EL motivo de su gran calidad no es otro que las condiciones del terreno y el […]
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  • Tipos de arroz para paella 4 diciembre, 2018
    Los tipos de arroz para paella valenciana u otras variedades afectan en el resultado final en un 50%. La selección de unos buenos ingredientes es indispensable. Obviamente ingredientes frescos, comprados el mismo día o días previos, garantizarán unos mejores resultados. Los tipos de arroz marcarán la calidad de la buena paella. En el caso de la […]
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PYP en el congreso internacional del arroz.

PaellerosyPaelleras.com estuvo presente en el primer congreso mundial del arroz que se celebró en Valencia del 29 de septiembre al 2 de octubre. Oportunidad única para mostrar nuestros productos y servicios

Denominación de origen Paella Valenciana

La paella valenciana ya tiene su denominación de origen. 10 ingredientes han sido los aceptados dentro de la receta tradicional. También hay algunas variantes dependiendo de la zona

Video Cómo hacer una paella valenciana a leña.

Toni Montoliu el maestro paellero nos recibe en su original barraca para enseñarnos su peculiar manera de entender y cocinar la paella valenciana a leña. No los trucos y consejos.

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