La paella no es sólo el tamaño del recipiente.
Siempre he pensado que la cocina no es cuestión de matemáticas. Espero ayudarte a elegir las medidas o diámetros de paellera para 20 personas que más se adecúe a vuestras necesidades.
Comentaremos algunas pautas generales que espero sirvan a la hora de tomar una decisión.
Aunque no hay reglas fijas, mi intención es guiar al visitante para que sepa que paella es la más adecuada. Confiar en su propio criterio después haber leído este artículo, ser´á lo más acertado.
Si les indicase algunas pautas fijas inamovibles limitaría su creatividad y...