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Receta de la Paella Alicantina

Mucho se ha escrito sobre la auténtica paella Valenciana, pero en la Comunidad Valenciana disponemos de otras zonas en las que la elaboración de la paella es bien distinta y, el resultado es inmejorable. En la zona de Alicante, la Vega Baja, Elche y toda la costa alicantina, así como en las zonas de interior, se crean unas paellas fantásticas que bien podrían tener muchísima más fama que la que elaboran nuestros vecinos valencianos. receta de la paella alicantina alacantina La paella alicantina, elijamos el tipo de ingredientes que elijamos es muy distinta a lo que se hace en Valencia. En primer lugar, hay que dejar claro que existen tantos tipos de paellas alicantinas como ingredientes. Por lo...
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