Archivos de Categoría: Consejos

Diámetro de paellera para 20 personas medidas.

La paella no es sólo el tamaño del recipiente.

Siempre he pensado que la cocina no es cuestión de matemáticas. Espero ayudarte a elegir las medidas o diámetros de paellera para 20 personas que más se adecúe a vuestras necesidades.

Comentaremos algunas pautas generales que espero sirvan a la hora de tomar una decisión.

Aunque no hay reglas fijas, mi intención es guiar al visitante para que sepa que paella es la más adecuada. Confiar en su propio criterio después haber leído este artículo, ser´á lo más acertado.

Si les indicase algunas pautas fijas inamovibles limitaría su creatividad y...

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Paelleras para inducción

Paelleras para induccion: Herramientas para cocinar el mejor arroz

Con el tiempo y la aplicación de las nuevas tecnologías al mundo de la cocina, la manera de preparar platos ha evolucionado considerablemente. En un corto periodo de tiempo las cocinas de los hogares del mundo han pasado de utilizar fuego, suministrado a través de gas, a cocinar sin necesidad de llamas mediante el uso de la electricidad. Con la llegada de la vitrocerámica, el campo de la gastronomía casera se revolucionó. Principalmente porque funciona gracias a la electricidad, sin necesidad de gas, pero también por todas las ventajas que ofrecía frente a la forma tradicional de cocinar. Cuando los hogares españoles ya empezaban a introducir la vitrocerámica en sus cocinas, apareció la inducción, un método que todavía...
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Como hacer paella a leña

A la hora de saber como hacer paella a leña hay múltiples opciones. Ya no solo debido a la variedad de paella (marisco, pollo y conejo, del senyoret, etc.) sino por el método, y los utensilios y herramientas utilizados. Hoy en día existen multitud de productos que ayudan al usuario a cocinar la paella perfecta porque se adaptan a todo tipo de necesidades y circunstancias. Los paelleros están especialmente diseñados para cocinar este típico plato valenciano a fuego, dentro o fuera de casa, con todas las garantías de seguridad. Los hay de distintos materiales, tamaños y características y en paellerosypaelleras.com disponemos de cada uno de ellos. También la paellera utilizada es importante, existen especiales para vitrocerámica, inducción, de acero inoxidable, pulidas, esmaltadas, etc. En nuestra web...
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10 consejos de como hacer una paella deliciosa

Hay muchos tipos o variedades de paellas y como hacer una paella deliciosa va a depender de muchos factores. No sólo relacionados con los ingredientes, sino con los utensilios y herramientas utilizados. Aún así, hay unas reglas básicas que todo buen cocinero conoce y que hay que intentar seguir para conseguir la paella más exquisita. 10 reglas para elaborar la mejor paella
  1. Elegir los mejores ingredientes Al igual que sucede con cualquier receta, cuanto más frescos sean los ingredientes mucho mejor va a ser el resultado del plato. Con la paella es exactamente igual. Sobre todo, si hablamos de paella de marisco. Así que, nada de marisco congelado, si puede ser comprado del día muchísimo mejor.
  2. Tipo de arroz Hay más de 2.000 variedades de arroz en el...
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